Эхх, ну давай по-пунктам.
1. Вэб-сервер, абсалютно никак не задевает работу форума, он лишь принимает запросы и высылает ответы. Возможно можно через него что-либо сделать, но за это будет по всей строгости закона отвечать хостер, учитывая ежедневные бекапы всей информации - особых проблем это не доставит.
2. Версия форума.. Версия форума, собственно говоря и неважна, даже если тут стоит IPB 2.1.0, то могу заверить, что все уязвимости устранены и он настолько же бронебоен как и 2.1.7. Если вы говорите о линейке форума (т.е. 2.1, 2.2, 1.3 итп) - то эта информация ещё легче узнаётся, хотя бы по внешнему виду и функциональности, возможно даже реализовано в автоматическом режиме. Излюбленный способ определения этой информации у многих людей ?ipsreport=1, о котором вы почему-то не упомянули.
Теперь про сплойты: использовать на этот форум абсалютно бесполезно, все известные и ещё пара неизвестных уязвимостей тут закрыта. 2.1 - пройденный этап, в нём уже никто не ищет уязвимостей и не пишет под него сплойты.
Если говорить о действительно ценной информации при направленном взломе сайта, то я бы рекоммендовал заглянуть в HTTP-заголовки:
Код
Столь точная информация о версии PHP - куда важнее всей той информации, которую показываете вы, но чтобы использовать такую информацию при взломе - нужно данный язык знать несколько лучше, чем знает рядовой взломщик.
Вы так и не объяснили, почему вы так безоговорочно верите полученной информации? Там может быть написано всё, что душе угодно и использование данной информации в целях взлома - себе вреднее.